Ainekset:
5 l vettä
2 sitruunaa
4 dl fariinisokeria
4 dl sokeria
1/4 tl hiivaa
rusinoita
Teko-ohje:
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää sokerit. Pese sitruunat huolellisesti harjaten lämpimällä vedellä. Kuori keltainen kuori ohuelti perunankuorimaveitsellä. Irrota sitruunoista valkoinen kuoriosa ja viipaloi sitruunat. Lisää sitruunankuorisuikaleet ja viipaleet siman joukkoon ja anna jäähtyä haaleaksi. Liota hiiva nestetilkkaan ja sekoita juomaan. Anna käydä huoneen lämmössä seuraavaan päivään. Siivilöi ja pullota sima. Pudota jokaiseen pulloon muutama rusina ja muutama tl sokeria. Siirrä pullot kylmään. Siman valmistuminen viileässä vie noin viikon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti